どうもShinShaです。 9月末に日本料理店『賛否両論』に行ってきました。 この店の店主は有名な料理人笠原将弘さん。 巷では予約の取れないお店と評判です。 ３回目のトライで、ようやく予約できました。 たまたまキャンセルが発生して、直後に僕が電話したの…